L'olio Mariolo in finale alla "XI Armonia International Olive Oil Competition"

In questo periodo si sta tenendo l’undicesima edizione della “International Olive Oil Competition Armonia Trophy”: si tratta del primo nonché unico concorso di olio d’oliva che incoraggia ristoratori, aziende di catering, maestri e giovani chef, foodbloggers e consumatori ad espandere le loro conoscenze sul nuovo “uso alternativo” dell’olio in cucina e a tavola.

Gli obiettivi di questo concorso sono:

1) Incoraggiare i produttori e i trasformatori di olio d’oliva a migliorare la loro qualità, promuovere l’eccellenza nell’olio extravergine di oliva e apprezzare i benefici per la salute e la nutrizione in cucina e sulla tavola;

2) Premiare i migliori produttori di olio d’oliva in tutto il mondo, al fine di diffondere e aumentare la conoscenza dell’olio extravergine d’oliva e del consumo nei loro mercati locali;

3) Promuovere lo studio e la conoscenza della qualità dell’olio di oliva, della classificazione e delle nuove tecniche “alternative” per il suo utilizzo in cucina e a tavola.

Questa competizione, tra le più importanti a livello mondiale per l’olio di oliva, prevede la possibilità di partecipare ad una delle tre seguenti categorie in riferimento al gusto dell’olio: Intensi, Medi e Delicati.

Dopo una dura selezione, sono stati pubblicati i 20 finalisti di ciascuna categoria, scelti tra i più importanti produttori di olio a livello mondiale, che si contenderanno la vittoria.

L’olio Mariolo di Massimo Becattelli rientra tra i finalisti della categoria Intensi (clicca qui per l’elenco completo): il vincitore verrà premiato Mercoledì 10 Maggio alle ore 18 al Sala Jaèn durante la fiera Internazionale dell’olio d’oliva Expoliva il 10 Maggio alle ore 18.00 al Salón Multiusos de la Caja Rural durante l’Expoliva nella IFEJA, Prolongación Carretera de Granada a Jaèn, in Spagna.

Ulteriori info: http://www.oliveoilacademy.org

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